Regards croisés sur l'obésité

Le fait que l'obésité soit perçue comme un problème majeur de santé publique est d'occurrence récente. Pourtant, de nombreuses interrogations restent en suspens et toutes les controverses ne sont pas closes. Read More

Si sa stigmatisation est ancienne, le fait que l'obésité soit perçue comme un problème majeur de santé publique est d'occurrence récente. Pourtant, de nombreuses interrogations restent en suspens et toutes les controverses ne sont pas closes. Quelle est l'ampleur réelle du phénomène et la mesure-t-on avec les « bons » instruments ? Peut-on se mettre d'accord sur ses principaux déterminants ? L'augmentation du nombre d'individus en surpoids ou obèses suffit-elle à expliquer l'inscription de l'obésité sur l'agenda public et le déploiement de toutes ces politiques et mesures ? Quelles interventions sont possibles, et lesquelles sont en réalité privilégiées ? Quelles en sont les conséquences sur le phénomène, les individus et les relations qu'ils nouent entre eux ?

Réalisé avec le soutien de la chaire Santé de Sciences Po et du CAPPS de l'EHESP, le présent ouvrage entend, si ce n'est apporter de réponses définitives à ces questions, contribuer à les éclairer par des analyses stimulantes. Il réunit, à cette fin, les regards particuliers que portent sur l'obésité, de manière croisée, la médecine, l'épidémiologie, la science politique, la sociologie, l'économie et l'anthropologie.

Les différents spécialistes qui s'y expriment pointent la complexité du phénomène, la variété des processus et mécanismes générateurs tenus pour responsable de cette « épidémie mondiale », mais ils insistent aussi sur les inégalités sociales face à l'obésité. Ces différentes contributions mettent finalement en évidence que les politiques de prévention menées jusqu'ici misent en priorité sur la responsabilisation d'individus conçus comme autonomes et rationnels, tout en en soulignant également les limites.


Paperback - In French 15.50 € - Out of print

Specifications


Publisher
Presses de Sciences Po
Co-publisher
Éditions de Santé
Author
Henri Bergeron, Patrick Castel,
Collection
Coéditions
Language
French
BISAC Subject Heading
POL000000 POLITICAL SCIENCE
Onix Audience Codes
06 Professional and scholarly
CLIL (Version 2013-2019)
3283 SCIENCES POLITIQUES
Title First Published
01 December 2010
Subject Scheme Identifier Code
Thema subject category: Politics & government

Paperback


Publication Date
01 December 2010
ISBN-13
978-2-7246-1204-2
Extent
Main content page count : 120
Code
9782724612042
Weight
206 grams
List Price
15.50 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Contents



Préface, par Didier Tabuteau

Introduction : Regard croisé sur des regards croisés,
par Henri Bergeron & Patrick Castel

I.Obésité, normalité et moralité
II.Le « fait obèse »
III.Politiques, médicalisation et intervention
Conclusion : causes individuelles ou collectives ?

L'obésité entre dissidence et résistance,
par David Le Breton

I. Une injonction à la minceur
IL Dénigrement de l'obésité
III. Le salut par le poids : critique de la prévention
IV. L'obésité comme résistance

Epidémiologie de l'obésité,
par Marie-Aline Charles

I. Tendances évolutives
IL Caractéristiques sociodémographiques de l'obésité chez l'adulte et l'enfant en France
III. Analyse et conclusion

Obésité et clivages sociaux : l'approche sociologique,
par Faustine Régnier

I. L'approche sociologique : enjeux et questionnements
IL L'obésité : un tait social
III. Inégalités sociales et obésité : facteurs explicatifs
Conclusion

L'émergence de l'obésité en tant que problème de santé publique en France et au Royaume-Uni, par Thibault Bossy
I. L'obésité comme problème de santé publique
IL Des mesures limitées
Conclusion

Obésités : origines d'une médicalisation débattue,
par Arnaud Basdevant

I. L'émergence de l'obésité dans le champ de la médecine
II. Les données médico-économiques
III. Histoire naturelle d'un processus chronique évolutif
IV. Buts et abus d'une définition

Addictions et politis,
par Clarisse Çerrais, Mario Sanchez & William Loivenstein

I.Comportez-vous bien !
II.Pas de santé publique sans action politique

Économie de l'obésité : une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ?
par Fabrice Etilé

I.L'obésité, fille du progrès technologique ?
II.Prix et transformations de l'alimentation en France
III.Une taxe nutritionnelle, pour quoi faire ?
IV.Politiques de taxation nutritionnelle : éléments d'évaluation ex ante
Conclusion : liberté ou protection du consommateur ?

Microphysique d'une intervention sur l'obésité Technologies de soi comme moyens de traduction,
par Charlotta Levay

I. Cadre théorique
IL Méthodes
III. Technologies de soi dans l'intervention sur l'obésité
IV Analyse
Conclusion