Autrepart 50, juin 2009
Les produits de terroir au service de la diversité biologique et culturelle ?

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DOSSIER Les produits de terroir au service de la diversité biologique et culturelle ?
Éditeurs scientifiques : Marie-Christine Cormier-Salem et Bernard Roussel

Localiser les produits et valoriser les spécialités locales. Une dynamique générale et foisonnante
Marie-Christine Cormier-Salem et Bernard Roussel

La diversité locale des produits de terroir en pays émergent : un chemin malaisé
Yveline Poncet, Tchansia Koné, Héctor Fabián Reyes

Natura et les vendeuses d'herbes de Belém : cosmétique éthique contre savoirs traditionnels
Carla Arouca Belas, Benjamin Buclet, Daniela Fortunato Barbosa de Lima

L’argan : l’huile qui cache la forêt domestique. De la valorisation du produit à la naturalisation de l’écosystème
Romain Simenel, Geneviève Michon, Laurent Auclair, Bruno Romagny, Yildiz Thomas, Marion Guyon

Indications géographiques au Cambodge. Protéger les marques de territoire au profit des producteurs ruraux
Martine François, Prak Seyrevath, Jean-Marie Brun

Marques, indications géographiques et certifications : comment valoriser la biodiversité dans les Ghâts occidentaux (Inde) ?
Delphine Marie-Vivien, C. A. Garcia, B. Moppert, C.G. Kushalappa, P. Vaast

Le rooibos d’Afrique du Sud : comment la biodiversité s’invite dans la construction d’une indication géographique
Estelle Biénabe, Maya Leclercq, Pascale Moity-Maïzi

La revalorisation des produits du terroir en Mongolie. Des logiques économiques, écologiques et culturelles
Linda Gardelle, Sandrine Ruhlmann

La diversité biologique et culturelle dans les démarches de qualité et de valorisation de l’origine au Sud Brésil
Claire Cerdan, Delphine Vitrolles, Claire Delfosse, Carolina Quiumento Velloso, Carlos Nabinger, Aparecido Lima da Silva

Les plantes à tubercules au coeur de la redéfinition des territoires et de l’identité au Vanuatu (Mélanésie)
Sara Muller

Une indication géographique pour détourner les patrimoines pastoraux ? Le cas du queso Cotija (Mexique)
Thierry Linck, Esteban Barragan

Note de lecture
Carole Brugeilles, Défis du développement en Afrique subsaharienne.
L’éducation en jeu. Marc Pilon (Éd.)