Presses de Sciences Po

http://www.pressesdesciencespo.fr/fr/livre/?GCOI=27246100509220
Le nouveau capitalisme agricole
Titre Le nouveau capitalisme agricole
Sous-titre De la ferme à la firme
Édition Première édition
Collection Académique
Éditeur Presses de Sciences Po
BISAC Classifications thématiques POL000000 POLITICAL SCIENCE
BIC Classifications thématiques R Earth sciences, geography, environment, planning
H Humanities
J Society & social sciences
Public visé 06 Professionnel et académique
Date de première publication du titre 26 octobre 2017
Avec Bibliographie


Support Livre broché
Nb de pages CCCVI - p. Bibliographie .
ISBN-10 2724621352
ISBN-13 9782724621358
Date de publication 26 octobre 2017
Contenu du produit Text (eye-readable)
Pages chiffres romains 306
Format 13,8 x 21 cm
Poids 400 gr
 

Description

En rupture avec l'exploitation familiale traditionnelle, des firmes agricoles se profilent dans de nombreuses régions du globe. Avec elles, s’amorce une recomposition agraire dont les contours restent largement invisibles.

À l’exception de quelques cas médiatisés de « mégafermes » et autres « fermes des 1 000 vaches », la majorité de ces firmes ont jusqu’à présent échappé à l’analyse tant leurs visages sont multiples et flous.

Leurs performances économiques et financières tout comme leurs incidences environnementales et sociales interrogent aussi bien les milieux politiques, professionnels que scientifiques.

Comment sont-elles organisées ? Quels sont leurs logiques et modes d’action ? Dans quels espaces s’inscrivent-elles ? Comment une ferme familiale devient-elle une firme agricole ? Quels types d’acteurs sont impliqués ? Quels rapports au politique entretiennent-elles ? Quels conflits provoquent-elles ?

Le premier ouvrage sur un phénomène mondial en pleine émergence.

Sommaire

Préface
Bertrand Hervieu 

Introduction – De la ferme à la firme
Agricultures en mutation
François Purseigle, Geneviève Nguyen et Pierre Blanc 
La clôture du jeu politique comme énigme 
Vers un nouveau capitalisme agricole ? 
Les firmes de production agricole, marqueurs des transformations en cours 
Les firmes agricoles au coeur des stratégies d'État de sécurisation alimentaire 
Les firmes agricoles au coeur de controverses et de tensions qui animent les sphères agricoles et au-delà 
Que sont ces firmes ? De la nécessité d'éclairer l’intérieur de la boîte noire 

Chapitre 1 – Anatomie de firmes agricoles
Les dimensions d’un basculement 
François Purseigle, Geneviève Nguyen et Loïc Mazenc
Industrialisation, intégration et rationalisation 
Complexification de la structure organisationnelle 
Anticipation, réactivité, innovation 
Invisibilité et sous-traitance 
Conclusion 

Chapitre 2 – L’entrée de capitaux externes dans les exploitations agricoles
Une facette méconnue des agricultures de firme en France 
Geneviève Nguyen, Fanny Lepage et François Purseigle
Un nouveau contexte de financement des exploitations propice aux innovations financières 
Des schémas inédits de financement du capital d’exploitation 
Quatre idéaux-types de financement des exploitations par capitaux externes 
Les trajectoires d’ouverture des exploitations à des investisseurs externes 
Les changements organisationnels et institutionnels précédant l’entrée des capitaux externes 
Conclusion 

Chapitre 3 – Les agriculteurs « commerciaux » sud-africainsface à l’agriculture de firme
Assimilation, résistance ou réappropriation
Antoine Ducastel et Ward Anseeuw 
De l’agriculture commerciale à l’agriculture de firme 
Les agriculteurs commerciaux face aux fonds de private equity 
Une élite agricole en voie de financiarisation 
Conclusion 

Chapitre 4 – Travail précaire, travail permanent, travail indépendant
Diversité et coexistence des formes de travail dans l’agriculture de plantation
Stéphanie Barral 
Le travail dans l’agriculture de grande échelle : mouvement historique de rationalisation et de segmentation 
Le capitalisme de plantation en Indonésie : statuts du travail et protections sociales 
Quelques réflexions sur le concept d’autonomie au travail 
Conclusion 

Chapitre 5 – Trajectoires de grandes entreprises agricoles en Amérique latine
Rôle de la ressource foncière, logiques productives et logiques financières
Martine Guibert et Samuel Frederico 
De la marchandisation à la financiarisation de la ressource foncière 
Entre logiques productives et logiques financières 
Trajectoires de grandes entreprises 
Conclusion : les enjeux du suivi des agro-entreprises 

Chapitre 6 – Espaces et villes des agricultures entrepreneuriales sud-américaines
Nouvelles dimensions de la relation rural-urbain
Ève Anne Bühler, Valter Lúcio de Oliveira et Martine Guibert 
Organisation de la production et dimension spatiale des agricultures d’entreprise en Amérique du Sud 
Des agricultures d’entreprise moins ancrées dans des espaces ruraux plus fluides 
Les entreprises agricoles et leurs villes 
Le rural face aux agricultures de type entrepreneurial ? 
Conclusion 
Annexe 

Chapitre 7 – Géopolitique des reconfigurations agraires dans le monde
Pierre Blanc 
De l’utilité d’un regard 
La firme et les grands paradigmes historiques récents 
Au service de la puissance 
Tensions et rivalités de pouvoir 
Conclusion 

Chapitre 8 – L’agriculture de firme en Argentine
Enjeux stratégiques et conséquences géopolitiques
Olivier Antoine 
Mutations en Argentine, mutations dans le monde 
Conséquences territoriales et géopolitiques de l’agriculture de firme en Argentine 
Conclusion 

Chapitre 9 – Géopolitique de l’agrifirme de la péninsule arabique à la corne de l’Afrique
Matthieu Brun 
De l’émergence d’une agriculture de firme en Arabie Saoudite : que le jardin prospère ! 
Délocalisation de l’agriculture et extraversion de la sécurité alimentaire 
De l’attrait pour les terres éthiopiennes : contours et complexité des investissements fonciers en Éthiopie 
Conclusion : Des politiques agricoles et alimentaires (encore) en mutation ? 

Chapitre 10 – Les exploitations agricoles françaises aux allures de firme
Lecture statistique d’une nouvelle diversité
Bruno Legagneux et Valérie Olivier-Salvagnac 
La fin du modèle unique de l’exploitation familiale ? 
Détecter les exploitations aux allures de firme à partir du recensement de l’agriculture 
Typologie renouvelée des exploitations agricoles contemporaines 
Discussion et conclusion 

Table des matières