Presses de Sciences Po

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MEDITERRA 2014
Titre MEDITERRA 2014
Sous-titre Logistique et commerce agro-alimentaires. Un défi pour la Méditerranée
Édition Première édition
Auteur CIHEAM
Collection Annuels
Éditeur Presses de Sciences Po
BISAC Classifications thématiques BUS000000 BUSINESS & ECONOMICS
POL000000 POLITICAL SCIENCE
Public visé 06 Professionnel et académique
Crédit Presses de sciences Po
Date de première publication du titre 30 janvier 2014
Subject Scheme Identifier Code      93 Classification thématique Thema: KJ      93 Classification thématique Thema: JP
Avec Index ; Bibliographie
 


Support Livre broché
Nb de pages 400 p. Index . Bibliographie .
ISBN-10 2-7246-1475-5
ISBN-13 978-2-7246-1475-6
GTIN13 (EAN13) 9782724614756
Date de publication 30 janvier 2014
Nombre de pages de contenu principal 400
Format 17 x 24,5 x 2,4 cm
Poids 1074 gr
Prix 33,00 €
 


Support ePub
Nb de pages 560 p. Index . Bibliographie .
Details de produit EPUB
ISBN-10 2-7246-1477-1
ISBN-13 978-2-7246-1477-0
GTIN13 (EAN13) 9782724614770
Date de publication 20 février 2014
Contenu du produit Text (eye-readable)
Protection technique e-livre DRM -Adobe
Nombre de pages de contenu principal 560
 

Description

Dans un contexte de mondialisation et d'une Méditerranée en plein bouleversement sociopolitique, le développement du commerce agricole méditerranéen est de plus en plus déterminé par les capacités des pays à se doter d’infrastructures modernes pour fluidifier les échanges, faciliter la circulation des marchandises et garantir une meilleure sécurité alimentaire.

Articulé autour des évolutions économiques du commerce agricole méditerranéen(flux avec l’Europe, les États-Unis, le Brésil, l’Asie, l’Afrique subsaharienne),des défis logistiques qui se posent pour l’échange des produits stratégiques(céréales, fruits et légumes, viandes, huile d’olive, poissons, etc.) et de l’état des infrastructures qui conditionnent le commerce (ports, corridors, plates-formes multimodales, chaîne du froid, etc.), Mediterra 2014 traite également des questions liées à la durabilité, à l’équilibre territorial et à la stratégie des acteurs des politiques publiques (importance croissante du cadre normatif, lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore rôle des collectivités locales).

Recueil d’expertises mutualisées et outil d’aide à la décision, Mediterra fait intervenir plus de 70 experts internationaux avec l’objectif de fournir aux décideurs politiques, aux professionnels et aux chercheurs les clés de lecture et les indicateurs stratégiques essentiels sur la région méditerranéenne.

Cet ouvrage est placé sous la direction du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), organisation intergouvernementale pour la formation, la recherche et la coopération sur les questions agricoles, alimentaires et de développement rural durable en Méditerranée.

Sommaire

INTRODUCTION

> CHAPITRE 1 Une géohistoire du commerce agricole : les temps longs pour éclairer le présent
Pierre Blanc

> CHAPITRE 2 Évolution et perspectives des échanges agricoles euro-méditerranéens
Rym Ben Zid

> CHAPITRE 3 L'Afrique subsaharienne et le monde arabe : des espaces agricoles déconnectés
Mihoub Mezouaghi

> CHAPITRE 4 Les dynamiques agro-commerciales des pays de la mer Noire
Natalija Riabko

> CHAPITRE 5 Les échanges agricoles et agro-alimentaires des pays méditerranéens : entre géants américains et émergents asiatiques
Foued Cheriet et Jean-Louis Rastoin

> CHAPITRE 6 Infrastructures de transport et logistique : des leviers stratégiques pour le commerce et la compétitivité
Mustapha El Khayat

> CHAPITRE 7 Une géo-économie des échanges agro-alimentaires entre les pays arabes méditerranéens et le Golfe
Matthieu Brun

> CHAPITRE 8 Commerce et logistique : le cas de la filière céréalière
Sebastien Abis, Francois Luguenot et Pierre Raye

> CHAPITRE 9 Commerce et logistique : le cas de la filière fruits et légumes
Giulio Malorgio et Antonio Felice

> CHAPITRE 10 Les produits de la mer dans les pays méditerranéens
Bernardo Basurco, Jose Estors Carballo et Audun Lem

> CHAPITRE 11 Commerce et logistique : le cas de la filière huile d'olive
Dimitrios Niklis, George Baourakis, Boubaker Thabet et Georgios Manthoulis

> CHAPITRE 12 Commerce et logistique : le cas de la filière bétail et viande de ruminants
Nils Beaumond et Philippe Chotteau

> CHAPITRE 13 Commerce et logistique : le cas de la filière viticole
Roberto Capone, Maroun El-Moujabber, Gianluigi Cardone, Felice Adinolfi, Jorgelina Di Pasquale et Daniel El Chami

> CHAPITRE 14 Ports et logistique : aperçu des politiques et stratégies
Dimitrios V. Lyridis et Eirini Stamatopoulou

> CHAPITRE 15 Une géographie des transports ferroviaires, routiers et aériens
Marco Spinedi et Eleonora Morganti

> CHAPITRE 16 La chaîne du froid, maillon indispensable pour le commerce et la sécurité alimentaire
Gerald Cavalier, Soumia El Hadji etI˙brahim Sani Ozdemir

> CHAPITRE 17 Infrastructures, logistique et dynamiques agro-alimentaires en Turquie
Selma Tozanli

> CHAPITRE 18 Infrastructures et logistique agro-alimentaire en Albanie
Tokli Thomaj et Arjana Misha

> CHAPITRE 19 Transport, logistique et développement agro-alimentaire en Algérie
Mohamed Naili

> CHAPITRE 20 Malte : un hub logistique
David Raphael Busuttil

> CHAPITRE 21 Infrastructures et logistique agro-alimentaire en Égypte
Ayman Abou-Hadid

> CHAPITRE 22 Commerce, logistique et stratégies agro-alimentaires au Portugal
Alexandra Seabra Pinto et Joaquim Cabral Rolo

> CHAPITRE 23 Normes privées relatives à la sécurité et à la qualité des aliments dans le commerce international
Oliver von Hagen, Joseph Wozniak et Mathieu Lamolle

> CHAPITRE 24 De la production agricole au commerce agro-alimentaire : les défis énergétiques
El Hassane Bourarach et El Houssain Baali

> CHAPITRE 25 Des marchés locaux au commerce mondial : logistique et débats sur la question des kilomètres alimentaires
Luis Miguel Albisu

> CHAPITRE 26 Technopoles agro-alimentaires : vers des systèmes innovants
Eva Galvez

> CHAPITRE 27 Transport et logistique : enjeux territoriaux et rôle des autorités locales et régionales
Andree Pasternak et Jean-Paul Pellissier

> CHAPITRE 28 Innovation en matière de logistique et d'approche intégrée de la chaîne d’approvisionnement
Massimo Iannetta, Giorgio Matranga, Claudia Zoani, Stefano Canese, Lorenza Daroda, Fabio Vitali et Giovanna Zappa

CONCLUSION
Raul Compes Lopez