Presses de Sciences Po
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MEDITERRA 2014
Logistique et commerce agro-alimentaires. Un défi pour la Méditerranée
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CIHEAM
CIHEAM
<p style="text-align: justify;">Créé en 1962, le <strong>Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes </strong>(<strong>CIHEAM</strong>) est une organisation intergouvernementale méditerranéenne composée de treize États membres (Albanie, Algérie, Égypte, Espagne, France, Grèce, Italie, Liban, Malte, Maroc, Portugal, Tunisie et Turquie).<br /> Acteur de la coopération multilatérale dans les domaines de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des territoires ruraux, ses missions s’articulent autour de quatre objectifs :<br /> – la protection de la planète, à travers la lutte contre toutes les formes de gaspillage y compris<br /> celle des savoir-faire et des connaissances ;<br /> – la sécurité alimentaire et nutritionnelle en favorisant l’agriculture et l’alimentation durables ;<br /> – le développement inclusif en investissant dans les nouvelles générations et dans les territoires<br /> fragiles ;<br /> – la prévention des crises et la résilience des territoires.<br /> Ces quatre axes constituent les bases du plan d’action du CIHEAM pour la Méditerranée 2025 (PACMED 2025) qui s’inscrit dans l’Agenda 2030 pour le développement durable des Nations unies. Pour mener ces missions, le CIHEAM s’appuie sur les outils de la formation spécialisée, de la recherche en réseaux, de la coopération et de l’assistance technique, mais aussi sur le dialogue politique et les partenariats.</p>
<p style="text-align: justify;">Established in 1962, the International <strong>Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM)</strong> is an intergovernmental organisation composed of thirteen Member States (Albania, Algeria, Egypt, France, Greece, Italy, Lebanon, Malta, Morocco, Portugal, Spain, Tunisia and Turkey).<br /> As a key player in multilateral cooperation in the fields of agriculture, food, fisheries and rural territories, its missions revolve around four main objectives:<br /> – Protection of the planet by combating waste in all its forms including waste of knowledge and<br /> know-how;<br /> – Food and nutrition security by boosting sustainable agriculture and food;<br /> – Inclusive development by investing in new generations and fragile territories;<br /> – Prevention of crises and resilience of territories.<br /> The CIHEAM Action Plan for the Mediterranean 2025 (CAPMED 2025) that falls within the Agenda 2030 for Sustainable Development of the United Nations is based on these four lines. The CIHEAM carries out its missions through the tools of specialised training, network research, cooperation, technical assistance but also political dialogue and partnerships. </p>
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Dans un contexte de mondialisation et d'une Méditerranée en plein bouleversement sociopolitique, le développement du commerce agricole méditerranéen est de plus en plus déterminé par les capacités des pays à se doter d’infrastructures modernes pour fluidifier les échanges, faciliter la circulation des marchandises et garantir une meilleure sécurité alimentaire.</p>
<p>
Articulé autour des évolutions économiques du commerce agricole méditerranéen(flux avec l’Europe, les États-Unis, le Brésil, l’Asie, l’Afrique subsaharienne),des défis logistiques qui se posent pour l’échange des produits stratégiques(céréales, fruits et légumes, viandes, huile d’olive, poissons, etc.) et de l’état des infrastructures qui conditionnent le commerce (ports, corridors, plates-formes multimodales, chaîne du froid, etc.), Mediterra 2014 traite également des questions liées à la durabilité, à l’équilibre territorial et à la stratégie des acteurs des politiques publiques (importance croissante du cadre normatif, lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore rôle des collectivités locales).</p>
<p>
Recueil d’expertises mutualisées et outil d’aide à la décision, Mediterra fait intervenir plus de 70 experts internationaux avec l’objectif de fournir aux décideurs politiques, aux professionnels et aux chercheurs les clés de lecture et les indicateurs stratégiques essentiels sur la région méditerranéenne.</p>
<p>
Cet ouvrage est placé sous la direction du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), organisation intergouvernementale pour la formation, la recherche et la coopération sur les questions agricoles, alimentaires et de développement rural durable en Méditerranée.</p>
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Un vaste panorama des enjeux commerciaux, logistiques et géoéconomiques en Méditerranée.
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<strong>INTRODUCTION</strong></p>
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> <strong>CHAPITRE 1 Une géohistoire du commerce agricole : les temps longs pour éclairer le présent</strong><br />
Pierre Blanc</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 2 Évolution et perspectives des échanges agricoles euro-méditerranéens</strong><br />
Rym Ben Zid</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 3 L'Afrique subsaharienne et le monde arabe : des espaces agricoles déconnectés</strong><br />
Mihoub Mezouaghi</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 4 Les dynamiques agro-commerciales des pays de la mer Noire</strong><br />
Natalija Riabko</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 5 Les échanges agricoles et agro-alimentaires des pays méditerranéens : entre géants américains et émergents asiatiques</strong><br />
Foued Cheriet et Jean-Louis Rastoin</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 6 Infrastructures de transport et logistique : des leviers stratégiques pour le commerce et la compétitivité</strong><br />
Mustapha El Khayat</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 7 Une géo-économie des échanges agro-alimentaires entre les pays arabes méditerranéens et le Golfe</strong><br />
Matthieu Brun</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 8 Commerce et logistique : le cas de la filière céréalière</strong><br />
Sebastien Abis, Francois Luguenot et Pierre Raye</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 9 Commerce et logistique : le cas de la filière fruits et légumes</strong><br />
Giulio Malorgio et Antonio Felice</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 10 Les produits de la mer dans les pays méditerranéens</strong><br />
Bernardo Basurco, Jose Estors Carballo et Audun Lem</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 11 Commerce et logistique : le cas de la filière huile d'olive</strong><br />
Dimitrios Niklis, George Baourakis, Boubaker Thabet et Georgios Manthoulis</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 12 Commerce et logistique : le cas de la filière bétail et viande de ruminants</strong><br />
Nils Beaumond et Philippe Chotteau</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 13 Commerce et logistique : le cas de la filière viticole</strong><br />
Roberto Capone, Maroun El-Moujabber, Gianluigi Cardone, Felice Adinolfi, Jorgelina Di Pasquale et Daniel El Chami</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 14 Ports et logistique : aperçu des politiques et stratégies</strong><br />
Dimitrios V. Lyridis et Eirini Stamatopoulou</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 15 Une géographie des transports ferroviaires, routiers et aériens</strong><br />
Marco Spinedi et Eleonora Morganti</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 16 La chaîne du froid, maillon indispensable pour le commerce et la sécurité alimentaire</strong><br />
Gerald Cavalier, Soumia El Hadji etI˙brahim Sani Ozdemir</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 17 Infrastructures, logistique et dynamiques agro-alimentaires en Turquie</strong><br />
Selma Tozanli</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 18 Infrastructures et logistique agro-alimentaire en Albanie</strong><br />
Tokli Thomaj et Arjana Misha</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 19 Transport, logistique et développement agro-alimentaire en Algérie</strong><br />
Mohamed Naili</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 20 Malte : un hub logistique</strong><br />
David Raphael Busuttil</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 21 Infrastructures et logistique agro-alimentaire en Égypte</strong><br />
Ayman Abou-Hadid</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 22 Commerce, logistique et stratégies agro-alimentaires au Portugal</strong><br />
Alexandra Seabra Pinto et Joaquim Cabral Rolo</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 23 Normes privées relatives à la sécurité et à la qualité des aliments dans le commerce international</strong><br />
Oliver von Hagen, Joseph Wozniak et Mathieu Lamolle</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 24 De la production agricole au commerce agro-alimentaire : les défis énergétiques</strong><br />
El Hassane Bourarach et El Houssain Baali</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 25 Des marchés locaux au commerce mondial : logistique et débats sur la question des kilomètres alimentaires</strong><br />
Luis Miguel Albisu</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 26 Technopoles agro-alimentaires : vers des systèmes innovants</strong><br />
Eva Galvez</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 27 Transport et logistique : enjeux territoriaux et rôle des autorités locales et régionales</strong><br />
Andree Pasternak et Jean-Paul Pellissier</p>
<p>
> <strong>CHAPITRE 28 Innovation en matière de logistique et d'approche intégrée de la chaîne d’approvisionnement</strong><br />
Massimo Iannetta, Giorgio Matranga, Claudia Zoani, Stefano Canese, Lorenza Daroda, Fabio Vitali et Giovanna Zappa</p>
<p>
<strong>CONCLUSION</strong><br />
Raul Compes Lopez</p>
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AMAZON
http://www.amazon.fr/Mediterra-Logistique-commerce-agro-alimentaires-M%C3%A9diterran%C3%A9e-ebook/dp/B00IJE0O1O/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1411655104&sr=1-1&keywords=mediterra
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FNAC
http://livre.fnac.com/a6564790/Collectif-Logistique-et-commerce-agro-alimentaire-un-defi-pour-la-Mediterranee?NUMERICAL=Y#FORMAT=ePub
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DECITRE
http://www.decitre.fr/ebooks/mediterra-9782724614770_9782724614770_1.html
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LIBRAIRIE DES SCIENCES POLITIQUES
http://www.librairie-sciencespo.fr/autres/livre/mediterra-2014---logistique-et-commerce-agro-alimentaire--un-defi-pour-la-mediterranee/collectif/9782724614770.html
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Librairie MOLLAT
http://numerique.mollat.com/ebook/9782724614770-mediterra-2014-logistique-et-commerce-agro-alimentaire-un-defi-pour-la-mediterranee-ciheam/
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