Florence Eloy est maîtresse de conférences à l'Université Paris 8 et membre de l’équipe CIRCEFT-ESCOL. Ses travaux portent sur les secteurs culturels s’adressant aux enfants et les médiations qui y sont associées, questionnant en particulier les rapports entre cultures enfantines ou juvéniles et culture institutionnelle, ainsi que le renouvèlement des hiérarchies culturelles.