1. Home
  2. Authors
  3. Marc-Olivier Déplaude

Marc-Olivier Déplaude

Marc-Olivier Déplaude est chargé de recherche en sociologie à l'INRAE et membre du Montpellier Interdisciplinary Center on Sustainable Agri-Food Systems (UMR MOISA).
marc-olivier.deplaude@ inrae. fr

Share

Works involving Marc-Olivier Déplaude

new Le mouvement social 289, octobre-décembre 2024

Les vacheries parisiennes-Le travail des ouvrières et sa rationalisation dans les biscuiteries industrielles en France avant 1940-Les ateliers de viande militaires, une production intégrée pendant la Première Guerre mondiale-L'invention du porc industriel-Quelle place pour la coopération agricole dans l’industrie agroalimentaire ?

Read More

Le mouvement social 289, octobre-décembre 2024

Produire les aliments. Les industries agroalimentaires en France (XIXe XXIe siècle)

Marc-Olivier Déplaude, Julian Mischi

DISCOVER OUR JOURNALS

You don't want to miss our latest publications

Subscribe today