Achats bio, boycott, refus de la publicité, éco-villages, véganisme… Multiforme, la consommation engagée fait du marché un lieu de contestation politique contre les excès du capitalisme et de la société d'accumulation.
Dès le xviiie siècle apparaît l’idée que les citoyens peuvent, en unissant leurs efforts individuels, infléchir les tendances délétères de la société. Depuis, ce mouvement n’a cessé de grandir et d’étendre ses prérogatives. Aux causes de justice sociale se sont désormais ajoutées les luttes contre la dégradation de l’environnement, pour les circuits courts, contre la souffrance animale, pour l’éthique dans les échanges, etc.
Critique à la fois contre et dans le marché, avec lequel elle entretient une relation ambiguë, la consommation engagée s’impose aujourd’hui dans l’espace public comme un moyen d’influencer les acteurs économiques et les gouvernements. Mais les consommateurs peuvent-ils réellement changer les règles du jeu ?
PRÉFACE par J.-M. JEANNENEY
INTRODUCTION
Première Partie Dépouillement de l'enquête. Méthodes d'analyse
CHAPITRE I Rassemblement des données
CHAPITRE II Inventaire des échelles de consommation utilisées pour les études de budgets de familles
CHAPITRE III Échelles de consommation pour l'analyse de budgets bourgeois
Deuxième Partie Description de budgets bourgeois
CHAPITRE IV Différences individuelles de comportement
CHAPITRE V. Structure des dépenses bourgeoises
Troisième Partie Fonctions de consommation de la bourgeoisie
CHAPITRE VI. Élasticité des dépenses de consommation
CHAPITRE VII. Taux de dilatabilité et de compressibilité de la consommation pour quelques familles
CHAPITRE VIII. Montant des épargnes et sources de revenus
CONCLUSION