Vin et politique

Bordeaux, la France, la mondialisation
Première édition

Interview vidéo d'Olivier Costa


Les vins français, pris en tenaille entre une baisse de la consommation interne et une augmentation de la production dans les pays du Nouveau Monde, voient leurs parts de marché s'effriter depuis la fin des années 1990. Quels sont les remèdes ? Faut-il retrouver les valeurs fondamentales de la civilisation du vin ou bien desserrer un ensemble réglementaire trop complexe ?

Cet ouvrage décrit les mécanismes et les acteurs qui œuvrent à la mise en place des politiques du vin dans ce contexte. Comment se manifestent les dynamiques professionnelles dans la région de Bordeaux ? Quelles sont les conséquences des récentes réformes françaises liées à la santé, au marketing et à la réglementation du vin ? Qu’en est-il enfin des négociations relatives à la politique européenne du vin et aux accords de commerce international ?

Les auteurs mettent en évidence les capacités d’action collective des professionnels du vin, leur influence sur les pouvoirs publics mais aussi les concurrences territoriales et les incertitudes contemporaines qui traversent le monde du vin.


Livre broché - 25,50 €
ePub (EPUB) - 9,99 €
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Spécifications


Éditeur
Presses de Sciences Po
Auteur
Olivier Costa, Jacques de Maillard, Andy Smith,
Collection
Académique
Langue
français
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Economie politique > Economie française
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Géopolitique > Mondialisation
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Etat - Administration > Régions et collectivités
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Economie politique
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > International
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Politique
Catégorie (éditeur)
Internet Hierarchy > Société
BISAC Subject Heading
POL000000 POLITICAL SCIENCE
Code publique Onix
06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013-2019 )
3283 SCIENCES POLITIQUES
Date de première publication du titre
04 octobre 2007
Code Identifiant de classement sujet
Classification thématique Thema: Politique et gouvernement

Livre broché


Date de publication
04 octobre 2007
ISBN-13
978-2-7246-0975-2
Ampleur
Nombre de pages de contenu principal : 384
Code interne
978-2-7246-0975-2
Poids
430 grammes
Prix
25,50 €
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

ePub


Date de publication
04 octobre 2007
ISBN-13
9782724686913
Contenu du produit
Text (eye-readable)
Ampleur
Nombre absolu de pages : 390
Code interne
9782724686913
Protection technique e-livre
DRM -Adobe
ONIX XML
Version 2.1, Version 3

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Sommaire


I – LE VIN, SES MARCHÉS , SES INSTITUTIONS
CONTINUITÉS ET CHANGEMENTS

Chapitre 1 /RÉGULATION POLITIQUE ET REPRÉSENTATION DES INTÉRÊTS

• Le marché, les institutions et le pouvoir
• La définition et la représentation des intérêts collectifs

Chapitre 2 / L'INSTITUTIONNALISATION DE L'UNIVERS VITIVINICOLE FRANÇAIS

• L’ère préétatique : régulations localisées
• L’institutionnalisation du néocorporatisme national (1875-1960)
• L’émergence de politiques partiellement européanisées (1962-1990)

Chapitre 3 / LA GLOBALISATION DU VIN DEPUIS 1990

• Une analyse statistique du marché vinicole
• Une analyse politique des conflits

I I – LA REPRÉSENTATION DES INTÉRÊTS DANS UN UNIVERS FRAGMENTÉ

L ’EXEMPLE DU BORDELAIS

Chapitre 4 / L’ACTION INTERPROFESSIONNELLE ENTRE INTÉGRATION ET CONTESTATION

• L’institutionnalisation du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux

• Dissociation du politique et affirmation identitaire

• Une crise de la régulation des vins de Bordeaux ?

Chapitre 5 /LES DÉFIS D’UNE REPRÉSENTATION SIMULTANÉE DES PROFESSIONS ET DES VINS

• Les représentants des vins de haut de gamme
• Les représentants des vins de milieu de gamme
• Les négociants face à l’action collective

I I I – LES INTÉRÊTS ORGANISÉS FACE AUX RÉFORMES

Chapitre 6 / LE MARKETING DU VIN
• Une médiation entre producteurs et consommateurs
• Faire exister le Bordeaux par le marketing

Chapitre 7 / VIN ET SANTÉ : LES CONTRAINTES DE L’INTERSECTORIEL

• La victoire du paradigme médical (1950-1991)
• Vers une inversion des termes du débat ?

Chapitre 8 /LA DIFFICILE RÉFORME DES APPELLATIONS D’ORIGINE CONTRÔLÉE

• De la généralisation à la contestation des AOC
• La multiplication des réformes à la marge des AOC

Extrait


Interview de Olivier Costa

Interview réalisée par les étudiants de l'école de journalisme de Sciences Po à l'occasion de la parution de l'ouvrage "Vin et politique"