Ce numéro varia pose la question des frontières de l'action publique, notamment en matière de politiques de santé, avec deux articles sur la coproduction entre acteurs privés et étatiques, entre administration et « public » concerné. Ainsi de la lutte contre l’obésité, qui présente un exemple original de privatisation de l’action publique et de déplacement de ces frontières. Dans le domaine des régulations internationales sur la biosécurité et le changement climatique, il convient toutefois de reconnaître aux acteurs non étatiques un rôle beaucoup plus complexe que ne le laissent entendre les théories dominantes. Le dernier article revient, à l’approche des élections présidentielles françaises, sur l’influence de la médiatisation de l’économie sur la popularité présidentielle.
Chapitre 1 HISTOIRE DES PROTESTATIONS DE CONSOMMATEURS
Le mouvement coopératif
Les mobilisations des consommateurs
L'émergence du mouvement consumériste
Chapitre 2 CONSOMMATION ET PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Les boycotts environnementaux
La labellisation écologique
L'agriculture biologique
Les limites de l'action collective individualisée
Chapitre 3 CONSOMMATION ET INJUSTICE SOCIALE
Les consommateurs solidaires avec les travailleurs
Le commerce équitable
La marchandisation de la justice sociale
Chapitre 4 RÉSISTER À LA CONSOMMATION DE MASSE
Les luttes contre les pratiques marchandes
Les mouvements de résistance des consommateurs
Les mouvements pour la décroissance économique
Chapitre 5 CONSTRUIRE DES ALTERNATIVES AU MARCHÉ
Les systèmes alternatifs d'échanges issus de l'économie sociale et solidaire
Les systèmes de commercialisation directe entre producteurs et consommateurs
Vers une gouvernance des consommateurs ?
Conclusion